fbpx
5 khoáng chất cơ thể hay thiếu nhất cần bổ sung 1

5 khoáng chất cơ thể hay thiếu nhất cần bổ sung

Khoáng chất  là các hợp chất hóa học hoặc phân tử được tìm thấy trong tự nhiên. Mặc dù thường được đề cập bên cạnh chúng, khoáng chất khác với vitamin . Chúng là những chất vô cơ không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái của trái đất mà còn đối với sức khỏe tổng thể của tất cả các sinh vật sống, bao gồm cả thực vật, động vật và con người.

Khoáng chất được phân loại là chính nếu lớn hơn 5 gram của nó có trong cơ thể con người. Nếu có ít hơn 5 gram, khoáng chất được coi là khoáng chất vi lượng. Tuy nhiên, bất kể kích thước của chúng, tất cả các khoáng chất đều rất quan trọng để enzyme, protein và tế bào hoạt động với công suất tối ưu.

Sắt

Sắt  chiếm năm phần trăm vỏ trái đất, nhưng thiếu sắt là thiếu khoáng chất phổ biến nhất trên toàn thế giới. Người ta ước tính rằng có tới một trong ba người trên toàn thế giới có lượng khoáng chất thiết yếu này thấp. Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có nguy cơ cao nhất. Đàn ông thường có tổng cộng 4 gram sắt trong máu trong khi phụ nữ có 3 gram.

Sắt nổi tiếng nhất là một phần trong việc giữ các tế bào hồng cầu, hay huyết sắc tố, ở mức bình thường. Khi một người thiếu chất sắt, họ không thể tạo ra các tế bào hồng cầu đầy đủ, dẫn đến một tình trạng gọi là thiếu máu. Mặc dù cũng có những nguyên nhân gây thiếu máu khác, chẳng hạn như thiếu vitamin B12  và thiếu folate  , chất sắt thấp là nguyên nhân hàng đầu khiến một người sẽ bị thiếu máu.

Sắt có hai dạng: sắt heme, chủ yếu từ nguồn động vật và sắt không phải heme, có nguồn gốc từ thực vật. Khi sắt được tiêu thụ trong thịt, cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 30 phần trăm lượng sắt heme ăn vào. Khi sắt được tiêu thụ từ thực vật, các  loại hạt và hạt , khoảng 10 phần trăm sắt không phải heme sẽ được hấp thụ.

Nguyên nhân thiếu sắt

  • Ăn uống không đầy đủ
  • Phẫu thuật giảm cân (cắt dạ dày, ống thông dạ dày, v.v.)
  • Kinh nguyệt nặng
  • Viêm loét dạ dày
  • Polyp đại tràng (có thể chảy máu)
  • Hội chứng kém hấp thu
  • Bệnh đường ruột (rò rỉ ruột, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh celiac)

Triệu chứng thiếu sắt

  • Mệt mỏi
  • Xuất hiện nhợt nhạt
  • Khó thở
  • Đau ngực
  • Đánh trống ngực

Nguồn thực phẩm của sắt

  • Thịt (thịt bò, thịt cừu, gà tây, gà, thịt bê, v.v.)
  • Hải sản (tôm, nghêu, cá ngừ , vv)
  • Rau (rau bina, đậu Hà Lan, bông cải xanh, collards, cải xoăn, v.v.)
  • Trái cây (dâu tây, dưa hấu, nho khô, chà là , mận , v.v.)
  • Đậu (đậu phụ, đậu thận , đậu lăng )

Sắt  chỉ nên được thực hiện nếu một thiếu sắt đã được chẩn đoán và các nguồn thực phẩm không cung cấp đầy đủ chất sắt. Một số cá nhân có một tình trạng gọi là hemochromatosis, dẫn đến quá tải sắt. Một khi thiếu sắt đã được chẩn đoán và bổ sung được khuyến cáo, nhiều người cũng dùng vitamin C , điều này sẽ giúp tăng hấp thu.

Magiê

Một đồng yếu tố Enzoi có liên quan đến hơn 350 phản ứng hóa học trong cơ thể người, magiê  rất quan trọng. Con người trung bình có khoảng 25 gram magiê trong cơ thể. Một phần trăm trong số đó là trong huyết thanh và hồng cầu, và 90 phần trăm của huyết thanh có trong xương và cơ bắp. Một mức độ thấp của magiê trong máu cho thấy một người bị thiếu. Tuy nhiên, xét nghiệm máu bình thường cũng có thể có kết quả khi một người thiếu đủ magiê trong cơ thể. Nhìn chung, ước tính có tới 75 phần trăm dân số thế giới tiêu thụ lượng magiê không đủ cần thiết cho sức khỏe cao nhất.

Một lượng thực phẩm giàu magiê, bao gồm các loại rau lá xanh, rất quan trọng. Thường xuyên, chế độ ăn uống là không đủ và cần phải bổ sung.

Một số loại thuốc làm tăng nguy cơ thiếu magiê. Những loại thuốc này bao gồm thuốc giảm axit (ví dụ omeprazole, pantoprazole, ranitidine) và thuốc lợi tiểu (ví dụ furosemide, triamterene, hydrochlorothiazide).

Nguyên nhân thiếu magiê

  • Ăn uống không đầy đủ thông qua chế độ ăn uống
  • Phẫu thuật giảm cân (cắt dạ dày, ống thông dạ dày, v.v.)
  • Hấp thu kém
  • Bệnh đường ruột (bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh celiac)

Triệu chứng thiếu magiê

  • Chuột rút cơ bắp
  • Chuột rút ở chân (đặc biệt là vào ban đêm)
  • Co giật mí mắt
  • Đánh trống ngực
  • Huyết áp cao
  • Đau nửa đầu
  • Đau đầu căng thẳng
  • Triệu chứng lo âu
  • Táo bón
  • Kiểm soát glucose kém
  • Bàng quang hoạt động quá mức (bàng quang là một cơ trơn)

Nguồn thực phẩm Magiê

  • Hạt bí ngô
  • quả hạnh
  • Rau bina
  • Hạt điều
  • Edamame
  • Đậu đen
  • Sô cô la đen
  • Bơ đậu phộng
  • Trái bơ
  • Sữa đậu nành

Có được magiê thông qua chế độ ăn uống là tốt nhất. Tuy nhiên, điều đó thường không đủ, ngay cả ở những người có chế độ ăn uống lành mạnh, tròn trịa. Magiê  có sẵn dưới dạng bột, viên nén hoặc viên nang. Một công thức magiê chelate (như magiê citrate, magiê glycinate, magiê malate hoặc magiê threonate) là lý tưởng cho sự hấp thụ và hiệu quả tối ưu. Một công thức magiê-oxit là chấp nhận được nhưng đôi khi có tác dụng phụ đường tiêu hóa, chẳng hạn như phân lỏng, đối với một số người. Thực hiện theo chỉ dẫn trên nhãn. Những người mắc bệnh thận tiến triển nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Canxi

Canxi  là một trong những khoáng chất phổ biến nhất trong cơ thể và trên trái đất. Trên thực tế, có tới hai phần trăm trọng lượng cơ thể của chúng ta bao gồm canxi. Người ta ước tính rằng 99 phần trăm canxi trong cơ thể chúng ta được tìm thấy trong xương của chúng ta, trong khi một phần trăm đang lưu thông trong máu và hiện diện trong các tế bào.

Canxi chịu trách nhiệm cho sức khỏe của xương và cơ, bao gồm cả các cơn co thắt cơ tim. Khi đủ canxi không được tiêu thụ trong chế độ ăn uống, các biến chứng sức khỏe có thể xảy ra. Khi tiêu thụ với thực phẩm, canxi và magiê thường được cân bằng. Khi bổ sung được thực hiện, người ta cũng nên thêm một bổ sung magiê. Ngoài ra, mức độ đầy đủ của vitamin D là cần thiết cho sự hấp thụ canxi.

Nguyên nhân thiếu canxi

  • Thiếu vitamin D
  • Ăn uống kém
  • Phẫu thuật giảm cân (cắt dạ dày, ống thông dạ dày, v.v.)
  • Hấp thu kém
  • Bệnh đường ruột (rò rỉ ruột, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh celiac)

Triệu chứng thiếu canxi

  • Vấn đề nha khoa
  • Phiền muộn
  • Móng tay dễ gãy
  • Mệt mỏi
  • Ảo giác
  • Chuột rút kinh nguyệt
  • Chuột rút cơ bắp
  • Loãng xương / Loãng xương

Nguồn thực phẩm của canxi

  • Hạt giống  ( hạt chia , hạt vừng)
  • Sữa (phô mai, sữa chua)
  • Đậu  và đậu lăng
  • quả hạnh
  • Whey protein
  • Sữa đậu nành
  • Các loại rau lá xanh
  • Quả sung

Khi chế độ ăn uống không cung cấp đủ canxi, người ta có thể cần bổ sung canxi vào chế độ hàng ngày. Hầu hết những người bổ sung mất 500 mg đến 1.000 mg mỗi ngày. Canxi cacbonat cần có axit dạ dày đầy đủ để hấp thụ, vì vậy dùng nó với bữa ăn là tốt nhất. Những người dùng thuốc giảm axit tốt nhất là dùng một công thức canxi citrate . Các dạng khác như canxi san hô, canxi gluconate hoặc canxi lactate cũng được chấp nhận. Một số cũng dùng kết hợp canxi-magiê hoặc bổ sung kết hợp canxi-magiê-kẽm.

Iốt

Người ta ước tính rằng, trên toàn cầu, một trong ba người có lượng iốt  không đủ . Iốt đầy đủ là cần thiết để sản xuất hormone tuyến giáp và chuyển hóa năng lượng. Những người có các triệu chứng được liệt kê dưới đây hoặc những người có tình trạng tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ của họ về việc kiểm tra nồng độ iốt trong nước tiểu. Lượng nước tiểu bình thường> 100 mcg / L trở lên.

Khi bị thiếu, người ta có thể phát triển bướu cổ (phì đại tuyến giáp) hoặc các nốt tuyến giáp. Nồng độ iốt thấp cũng liên quan đến mệt mỏi, nhiệt độ cơ thể thấp và trí thông minh giảm (lên tới 13,5 điểm) như được đo trong bài kiểm tra IQ tiêu chuẩn. Thiếu hụt nghiêm trọng trong thai nhi và thời thơ ấu có thể dẫn đến chậm phát triển trí tuệ.

Thiếu iốt là phổ biến ở Châu Phi và Nam Á, trong khi 50% người dân ở Châu Âu cũng bị thiếu nhẹ, theo một nghiên cứu trên Tạp chí Nội tiết.

Một nghiên cứu năm 2018 về phụ nữ mang thai Na Uy về chất dinh dưỡng cho thấy có tới 55% phụ nữ có lượng iốt dưới mức tối ưu trong chế độ ăn uống của họ. Theo Tổ chức Tuyến giáp Úc, trên Hơn 50% trẻ em và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú sống ở Úc đã được chứng minh là thiếu iốt.

Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2011 trên Tạp chí Thyroid đã chứng minh rằng gần 10 phần trăm người dân ở Hoa Kỳ bị thiếu iốt từ trung bình đến nặng. Người ta tin rằng thêm năm đến 10 phần trăm là thiếu nhẹ. Nói cách khác, một phần năm người Mỹ cũng có thể bị thiếu.

Những người ở Nhật Bản có xu hướng ăn iốt cao hơn hầu hết các quốc gia khác do tiêu thụ thường xuyên của wakame (undaria), nori (porphyra) và kombu (laminaria), các loại rong biển .

Nguyên nhân thiếu Iốt

  • Ăn uống kém
  • Phẫu thuật giảm cân (cắt dạ dày, ống thông dạ dày, v.v.)
  • Hấp thu kém
  • Bệnh đường ruột (rò rỉ ruột, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh celiac)

Triệu chứng thiếu Iốt

  • Ngón tay và ngón chân lạnh
  • Mệt mỏi
  • Hạch tuyến giáp / bướu cổ
  • Tuyến giáp thấp
  • Phiền muộn
  • Sương mù não / rắc rối học tập và ghi nhớ mọi thứ
  • Tăng cân
  • Rụng tóc
  • Da khô

Nguồn thực phẩm của Iốt

  • Hải sản  (cá ngừ, tôm và cá tuyết)
  • Rong biển  (wakame, nori, kombu)
  • Rau
  • Sữa (sữa chua, phô mai, sữa bò)
  • Trứng
  • Mận khô
  • i-ốt muối

Khi chế độ ăn uống không đủ, nên bổ sung vitamin tổng hợp  chất lượng , miễn là nó có 150 mcg iốt  . Một số người cũng dùng thực phẩm bổ sung tảo bẹ để giúp đảm bảo họ nhận được đầy đủ iốt. Liên minh châu Âu đã khuyến nghị 600 mcg là giới hạn trên của iốt khi bổ sung.

Kẽm

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, ước tính có tới 20% dân số thế giới có thể bị thiếu kẽm . Khi trẻ nhỏ bị ảnh hưởng, sự tăng trưởng có thể bị chậm lại trong khi hệ thống miễn dịch cũng có thể bị ảnh hưởng tiêu cực, khiến việc chống lại vi khuẩn và virus nguy hiểm trở nên khó khăn hơn. Trẻ em ở Nam Á, Châu Phi và Tây Thái Bình Dương có nguy cơ cao hơn trẻ em ở các địa điểm khác trên thế giới. Ở Bắc Mỹ và Châu Âu, người cao tuổi có nguy cơ thiếu hụt cao hơn trẻ em.

Nguyên nhân thiếu kẽm

  • Ăn uống kém
  • Phẫu thuật giảm cân (cắt dạ dày, ống thông dạ dày, v.v.)
  • Hấp thu kém
  • Uống rượu thường xuyên
  • Rối loạn đường ruột (bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, bệnh celiac)
  • Thuốc (thuốc lợi tiểu dùng cho huyết áp)

Nguồn thực phẩm của kẽm

  • hàu
  • Thịt (thịt bò, thịt bê)
  • Gia cầm (gà, gà tây)
  • Hải sản  (cá, cua và tôm hùm)
  • Hạt giống  ( cây gai dầu , bí ngô , hướng dương , hồ đào , hạt chia , hạt lanh )
  • Các loại hạt  (hạt thông, hạt điều , hạt brazil )

Các triệu chứng thiếu kẽm

  • Da khô (viêm da)
  • Mất mùi
  • Chữa lành vết thương kém
  • Chậm phát triển (nếu trẻ bị thiếu)
  • Bệnh tiêu chảy
  • Rối loạn tâm thần
  • Mất trí nhớ
  • Rụng tóc
  • Bất lực
  • Nhiễm trùng tái phát do giảm khả năng miễn dịch

Tùy thuộc vào độ tuổi của một người, nên sử dụng từ 2 mg đến tối đa 13 mg kẽm  mỗi ngày – phụ nữ cho con bú có nhu cầu cao nhất và trẻ sơ sinh có mức thấp nhất. Hầu hết các vitamin tổng hợp  chất lượng có chứa kẽm. Ngoài ra còn có các chất bổ sung kết hợp canxi-magiê-kẽm có lợi cho sức khỏe của xương. Tuy nhiên, một số có thể cần thêm kẽm và bổ sung kẽm. Viên ngậm kẽm được uống thường xuyên trong mùa lạnh và cúm để giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Người giới thiệu:

  1. Nguồn thực phẩm sắt theo Hội Chữ thập đỏ https://www.redcrossblood.org/donate-blood/blood-donation- Process / b Before-during-after /iron-blood-donation /iron-rich-food.html
  2. Wacker WE, Parisi AF N Engl J Med. Ngày 21 tháng 3 năm 1968; 278 (12): 658-63. (Con người trung bình có 25 gram magiê trong cơ thể)
  3. DiNicolantonio JJ, O’Keefe JH, Wilson W. Thiếu magiê cận lâm sàng: nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch và khủng hoảng sức khỏe cộng đồng [điều chỉnh được công bố xuất hiện trong Open Heart. 2018 ngày 5 tháng 4; 5 (1): e000668corr1]. Mở rộng tấm lòng. 2018; 5 (1): e000668. Xuất bản 2018 ngày 13 tháng 1. doi: 10.1136 / openhrt-2017-000668
  4. Lima Mde L, Gyeong J, Barbosa C, Cruz T Arq Bras Endocrinol Metabol. Tháng 12 năm 2005; 49 (6): 959-63 [Thiếu magiê và kháng insulin ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2]. Có tới 75% người bị thiếu
  5. Trao đổi chất khoáng và điện giải. 1993; 19 (4-5): 314-22. Magiê thấp có liên quan đến bất thường glucose
  6. Nhận xét nội tiết. Tháng 6 năm 2009; 30 (4): 376-408. doi: 10.1210 / er.2009-0011. Epub 2009 ngày 21 tháng 5.
  7. Chất dinh dưỡng. 2018 ngày 28 tháng 2; 10 (3). pii: E280. doi: 10.3390 / nu10030280.
  8. Trang web truy cập ngày 3 tháng 3 năm 2018 liên quan đến tình trạng thiếu iốt ở Úc. https://www.thyroidfoundation.org.au/page/13/iodine-nutnut-iodine-defencies
  9. Tuyến giáp. Tháng 4 năm 2011; 21 (4): 419-27. doi: 10.1089 / thy.2010.0077. (Lưu ý: Thiếu iốt ở Hoa Kỳ cao hơn 10% dân số. Tôi nghi ngờ có tới 20% sử dụng giá trị nước tiểu của WHO là 100 mg / L hoặc ít hơn bị thiếu)
  10. Nguồn thực phẩm kẽm https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-Consumer/

HTML CSS and JavaScript are the client-side elements of each website. Learn them to become a web developer.