fbpx
Nước ép nho cải thiện việc lái xe ở những bà mẹ làm việc căng thẳng 1

Nước ép nho cải thiện việc lái xe ở những bà mẹ làm việc căng thẳng

Trái cây thông thường mang lại lợi ích không bình thường

Bởi Jacob Schor, ND, FABNO

Tài liệu tham khảo

Lamport DJ, Lawton CL, Merat N, et al. Nước ép nho Concord, chức năng nhận thức và hiệu suất lái xe: một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên, có đối chứng với giả dược, kéo dài 12 tuần ở các bà mẹ có con dưới mười tuổi. Là J Clin Nutr . 2016; 103 (3): 775-783. 

Thiết kế

Nghiên cứu thiết kế chéo ngẫu nhiên kéo dài 12 tuần này với thời gian rửa trôi 4 tuần được đo liệu việc tiêu thụ nước ép nho Concord (CGJ) có cải thiện chức năng nhận thức hay không, được đo bằng hiệu suất lái xe ở phụ nữ bị căng thẳng mãn tính vừa phải. Những người tham gia được chỉ định 1 trong 2 đơn đặt hàng (CGJ sau đó là giả dược hoặc giả dược sau đó là CGJ) theo một lịch trình ngẫu nhiên đối trọng do một nhà thống kê độc lập chuẩn bị.

Những người tham gia

25 bà mẹ khỏe mạnh (từ 40 – 50 tuổi) của mười lăm trẻ em đã được làm việc ≥30 giờ mỗi tuần.

Nghiên cứu thuốc và liều lượng

Những người tham gia đã tiêu thụ 12 ounce (355 mL) nước ép nho Concord (CGJ) (chứa tổng số 777 mg polyphenol) hoặc giả dược phù hợp với năng lượng, hương vị và ngoại hình hàng ngày.

Các biện pháp kết quả

Trí nhớ bằng lời nói và không gian, chức năng điều hành, sự chú ý, huyết áp và tâm trạng được đánh giá lúc ban đầu và ở 6 và 12 tuần. Ngay sau khi pin nhận thức, một mẫu phụ gồm 17 phụ nữ đã hoàn thành bài đánh giá hiệu suất lái xe tại Đại học Leeds Driving Simulator. Nhiệm vụ lái xe kéo dài 25 phút yêu cầu người tham gia phải khớp với tốc độ và hướng của xe dẫn đầu.Những lợi ích dường như vẫn tồn tại ngay cả khi những người tham gia nghiên cứu không còn uống nước ép nho.

Phát hiện chính

Cải thiện đáng kể về trí nhớ không gian và hiệu suất lái xe ngay lập tức đã được quan sát thấy sau CGJ so với giả dược. Đã có bằng chứng về tác dụng lâu dài của CGJ khiến những người tham gia nhận CGJ đầu tiên sau đó là giả dược duy trì hiệu suất tốt hơn ở nhóm giả dược.

Thực hành hàm ý

Trong khi nghiên cứu trước đây cho rằng uống nước ép nho trong thời gian dài có lợi cho người trưởng thành bị suy giảm nhận thức, nghiên cứu này cho thấy lợi ích đáng kể có thể được đo lường trong các công việc hàng ngày như lái xe ở những người khỏe mạnh nhưng bị căng thẳng.Những lợi ích dường như vẫn tồn tại ngay cả khi những người tham gia nghiên cứu không còn uống nước ép nho nữa.Ăn thực phẩm giàu polyphenol như quả việt quất, sô cô la và nước ép nho có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức trong các thử nghiệm lâm sàng ở người. 1 Nước ép nho Concord là một loại thực phẩm đặc biệt của Mỹ. Ephraim Bull đã phát triển giống nho Concord ở Concord, Massachusetts vào năm 1849. Loại nho và đặc biệt, nước ép của nó là nguồn cung cấp polyphenol tuyệt vời, đặc biệt là pro-anthocyanidins và anthocyanins. Những flavonoid này có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức, kết quả của cả việc giảm viêm thần kinh và tăng sự hình thành thần kinh và độ dẻo của khớp thần kinh. 2,3 Các nghiên cứu kéo dài 3 và 4 tháng với người lớn tuổi bị các vấn đề về nhận thức đã chứng minh rằng uống CJC giúp cải thiện trí nhớ. 4,5 Các nghiên cứu cho chuột ăn quả việt quất cho thấy những lợi ích này là kết quả của việc tăng hoạt hóa protein liên kết chu kỳ adenosine monophosphate (cAMP), dẫn đến sự gia tăng yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não trong vùng hải mã. Quả việt quất cải thiện trí nhớ không gian ở chuột. 6 Tiêu thụ flavonoid ca cao có liên quan đến việc cải thiện lưu lượng máu não ở người, một tác động có lẽ là kết quả của việc tăng hoạt động của oxit nitric. 7,8 Các nghiên cứu MRI chức năng đã chứng minh rằng CGJ làm tăng lưu lượng máu não ở các vùng vỏ não trước và đỉnh bên phải ở cả người lớn khỏe mạnh và suy giảm nhận thức. 7Nước ép nho Concord cũng có liên quan đến việc cải thiện bệnh tim mạch vì nó cải thiện chức năng nội mô và oxit nitric. 9 McEwen và Stellar đã mô tả mô hình tải trọng tĩnh vào năm 1993 để giải thích cách các yếu tố môi trường và “khuynh hướng di truyền dẫn đến sự khác biệt lớn giữa các cá nhân về tính nhạy cảm với căng thẳng và trong một số trường hợp, đối với bệnh tật”. 10 Mô hình tải trọng dị ứng này thường được mô tả là hao mòn mãn tính trên cơ thể. Suy giảm nhận thức thường được giải thích bằng cách sử dụng mô hình tải trọng tĩnh này; căng thẳng mãn tính, bệnh tim mạch và các yếu tố nguy cơ khác gây ra một loạt các hậu quả sinh lý và tâm lý bao gồm giảm khả năng nhận thức. 11 Do đó, các tác giả của nghiên cứu hiện tại này đã đưa ra giả thuyết rằng những người có mức độ căng thẳng hàng ngày cao hơn có thể có nhiều khả năng nhận được lợi ích từ tác dụng của polyphenol liều cao trong CGJ. Lợi ích như vậy đã được chứng minh ở chuột cái. 12 Việc lựa chọn phụ nữ đi làm có con nhỏ làm người tham gia nghiên cứu có thể bị coi là thích thú hoặc có thể là xúc phạm. Mặc dù bài kiểm tra nhận thức được thực hiện trên những phụ nữ này cung cấp các phép đo định lượng khách quan, nhưng đây là bài kiểm tra kỹ năng lái xe bộc lộ rõ ràng nhất và dễ hiểu nhất. Lái xe là một kỹ năng phức tạp, đòi hỏi nhiều chức năng nhận thức khác nhau để tương tác nhịp nhàng và nhanh chóng. Sẽ không có gì ngạc nhiên khi những người căng thẳng mắc nhiều lỗi lái xe hơn. 13 Phát hiện rằng uống nước ép nho có ảnh hưởng lâu dài đáng kể đến cả chức năng nhận thức và hiệu suất lái xe là hợp lý nhưng nó vẫn rất ấn tượng. Uống CJC có liên quan đến những cải thiện có ý nghĩa thống kê trong việc nhớ lại lời nói, nhớ lại không gian, kỹ năng vận động tâm lý và chức năng điều hành. Những đánh giá này cũng báo cáo rằng trong giai đoạn CGJ của nghiên cứu, những người tham gia cảm thấy hài lòng hơn, tỉnh táo hơn và ít bị căng thẳng hơn. Điểm số trong các bài kiểm tra hiệu suất lái xe được cải thiện đáng kể trong nhánh 1 của nghiên cứu nhưng thú vị là nó gây ấn tượng mạnh trong nhánh 2 khi những người tham gia được dùng giả dược thay vì CGJ. Mặc dù một tháng đã trôi qua, nhưng có vẻ như sự cải thiện chức năng liên quan đến việc uống nước ép nho vẫn tồn tại. Hiệu ứng này lớn hơn mong đợi, và trong các nghiên cứu trong tương lai sử dụng thiết kế chéo, thời gian rửa trôi cần được kéo dài hơn nữa. Bệnh nhân thường say mê các loại nước trái cây kỳ lạ được nhập khẩu từ những vùng đất xa xôi và sẵn sàng trả một số tiền đáng kể để có được chúng với hy vọng cải thiện sức khỏe. Nghiên cứu hiện tại này và các nghiên cứu khác về nước ép nho Concord của Mỹ thông thường đã chứng minh lợi ích đáng kể của nó. Nếu mục tiêu của chúng ta là tiếp tục vì lợi ích tốt nhất của bệnh nhân, chúng ta nên khuyến khích họ chọn nước ép nho thông thường hơn là nước ép từ các địa phương lạ hơn, ít nhất là cho đến khi nước ép nho thông thường được cho là kém hơn.

Thông tin về các Tác giả

Nước ép nho cải thiện việc lái xe ở những bà mẹ làm việc căng thẳng 2

Jacob Schor, ND, FABNO , tốt nghiệp Đại học Quốc gia về Y học Naturopathic, Portland, Oregon, và gần đây đã nghỉ việc tại Denver, Colorado. Ông giữ cương vị chủ tịch với Hội Colorado của Naturopathic Bác sĩ và là thành viên trong quá khứ của ban giám đốc của Hiệp hội Ung thư của Naturopathic Bác sĩ và Hiệp hội các Naturopathic Bác sĩ Mỹ . Ông được công nhận là thành viên của Hội đồng Ung thư Tự nhiên Hoa Kỳ. Ông phục vụ trong ban biên tập cho Tạp chí Quốc tế của Naturopathic Y học, Naturopathic Doctor Tin tức và Review (NDNR) , và Integrative Medicine: Tạp chí Một bác sĩ của. Năm 2008, ông được trao Giải thưởng Vis do Hiệp hội các bác sĩ điều trị bệnh tự nhiên Hoa Kỳ trao tặng. Bài viết của anh ấy xuất hiện thường xuyên trên NDNR , Townsend Letter , và Natural Medicine Journal,  nơi anh ấy là biên tập viên Tóm tắt & Bình luận trước đây.

Người giới thiệu

  1. Lamport DJ, Dye L, Wightman JD, Lawton CL. Ảnh hưởng của việc tiêu thụ flavonoid và các polyphenol khác đối với hoạt động nhận thức: một đánh giá nghiên cứu có hệ thống về các nghiên cứu thực nghiệm và dịch tễ học trên người. J Nutr Sức khỏe Lão hóa . 2012; 1: 5-25.
  2. Spencer JPE, Vafeiadou K, Williams RJ, Vauzour D. Neuroinflammation: điều chế bởi flavonoid và cơ chế hoạt động. Các khía cạnh Mol Med . 2012; 33: 83-97.
  3. Spencer JPE. Ngoài chất chống oxy hóa: các tương tác tế bào và phân tử của flavonoid và cách những chất này làm cơ sở cho hoạt động của chúng trên não. Proc Nutr Soc . 2010; 69: 244-260.
  4. Krikorian R, Nash TA, Shidler MD, Shukitt-Hale B, Joseph JA. Bổ sung nước ép nho Concord cải thiện chức năng trí nhớ ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ. Br J Nutr . 2010; 103: 730-734.
  5. Krikorian R, Boespflug EL, Fleck DE, et al. Bổ sung nước ép nho Concord và chức năng nhận thức thần kinh trong quá trình lão hóa của con người. J Thực phẩm Nông nghiệp Chem . 2012; 60 (57): 36-42.
  6. Williams CM, El Mohsen MA, Vauzour D, và cộng sự. Những thay đổi do quả việt quất gây ra trong bộ nhớ làm việc trong không gian tương quan với những thay đổi trong quá trình phosphoryl hóa CREB và mức BDNF của hải mã. Miễn phí Radic Biol Med . 2008; 45: 295-305.
  7. Francis ST, Trưởng phòng K, Morris PG, Macdonald IA. Ảnh hưởng của ca cao giàu flavanol đối với phản ứng của fMRI đối với nhiệm vụ nhận thức ở những người trẻ khỏe mạnh. J Cardiovasc Pharmacol . 2006; 47: S215-220.
  8. Fisher ND, Hollenberg NK. Phản ứng lão hóa và mạch máu đối với ca cao giàu flavanol. J Hypertens . 2006; 24: 1575-1580.
  9. Wightman JD, Heuberger RA. Tác dụng của nho và các loại quả mọng khác đối với sức khỏe tim mạch. J Sci Food Agric . 2015; 8: 1584-1597.
  10. McEwen BS, Stellar E. Căng thẳng và cá nhân. Các cơ chế dẫn đến bệnh tật. Arch Intern Med . Năm 1993; 153 (18): 2093-2101.
  11. Juster RP, McEwen BS, Lupien SJ. Dấu ấn sinh học tải trọng dị ứng của căng thẳng mãn tính và tác động đến sức khỏe và nhận thức. Neurosci Biobehav Rev . 2010; 35: 2-16.
  12. Patki G, Allam FH, Atrooz F, et al. Uống bột nho ngăn ngừa hành vi lo lắng do phẫu thuật cắt bỏ quá mức, suy giảm trí nhớ và huyết áp cao ở chuột Wistar cái. PLoS Một . 2013; 8: e74522.
  13. Matthews G, Sparkes TJ, Bygrave HM. Căng thẳng, quá tải không chú ý và hiệu suất lái xe mô phỏng. Hum Thực hiện . Năm 1996; 9: 77-101.